羊肉10年开始上涨，11~13年高位运行，14年下行，15年探底，16年平稳略涨，17年~18年高位运行，19年也降不了多少。
原因有四个方面。
一、屯栏增加，出栏减少。除去惜售心理以外，利润促使一部分商品羊转存作为了基础繁殖羊。玉米为主的饲料难以突破1元大关，成本低，羊价高，利润空间大。
二、上一次羊周期减少了基数，并且经历了亏损的养殖户几乎清场退出，并且轻易不敢涉足。尤其是现在羊价高位运行阶段。
三、国家环保政策因素，限制了城市周边养殖户。食品安全监管加强，提高了养殖成本。
四、非洲猪瘟助长了羊肉价格上涨。
当然，羊肉价格上涨还有货币因素，季节因素以及国际羊价，疫病疫情和通关成本等。
不过在利润的驱动下，屯栏的盲目增加，饲料成本的上升，进口羊肉的兑冲，肉价有望在明年下半年进入理性。并且在今后的两三年，为这个周期画上圆满的句号。