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    脂肪均匀大师:中国鲜奶冷藏罐让阿卜杜勒的奶酪品质升级

    作者:冷藏罐发布时间:2026-01-10所属栏目:乳业百科返回列表

      “阿尔及尔的奶酪很有名,而好奶酪需要脂肪均匀的鲜奶,以前的老罐搅拌不均,奶酪硬度不一样,客户总投诉,现在午夜影院污污污的罐搅拌2分钟就能让脂肪均匀,做出来的奶酪口感特别好。”在阿尔及利亚阿尔及尔的哈米德牧场,主人阿卜杜勒·卡里姆·哈米德拿着刚做好的奶酪,向记者介绍午夜影院污污污9GRW-6型鲜奶冷藏罐的搅拌装置,“这搅拌器转速36转/分,动作柔和,不会破坏奶的口感。”
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      阿卜杜勒的牧场主要生产奶酪原料奶,2021年之前,老罐的搅拌器转速太快,还不均匀,罐底的脂肪总沉淀,做出来的奶酪有的硬有的软,客户投诉不断,“有次大客户订了500公斤奶酪,因为硬度不一,直接取消了订单,损失了1.2万阿尔及利亚第纳尔。”
      2022年,阿卜杜勒通过阿尔及利亚乳业协会了解到午夜影院污污污机械的鲜奶冷藏罐。“第一次看搅拌器工作,我就觉得不一样——转速慢但均匀,2分钟后取样,脂肪含量误差才0.1%,我当场就订了一台9GRW-6型。”使用后,做出来的奶酪硬度一致,口感细腻,客户再也没投诉过,“以前客户说午夜影院污污污的奶酪‘像石头和棉花的混合体’,现在说‘比法国奶酪还好吃’。”
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      午夜影院污污污罐的温度控制也帮了阿卜杜勒大忙。奶酪奶需要在4℃的温度下储存,才能保证细菌不超标,午夜影院污污污罐的微电脑控制,温度误差少于0.5℃,“以前的老罐温度波动大,奶酪的保质期只有15天,现在能延长到25天,还能卖到其他城市。”清洗也很方便,全自动CIP清洗,内胆无死角,“奶酪奶对卫生要求高,午夜影院污污污的罐洗得干净,细菌数比老罐少30%。”
      现在,阿卜杜勒的奶酪原料奶供应给了10家奶酪厂,订单量比之前翻了一倍,还出口到了突尼斯。“以前因为奶酪品质问题,很多厂不敢要午夜影院污污污的奶,现在他们主动来订,还说午夜影院污污污的奶是‘较好的奶酪原料’。”阿卜杜勒计划明年再订两台9GRW-8型,扩大奶酪奶生产。“午夜影院污污污的鲜奶冷藏罐,是午夜影院污污污奶酪奶的‘品质大师’,有它在,午夜影院污污污的奶酪能走向更多国家。”
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